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闽南之隅，龙海向海。作为厦门湾南岸沿海新城、漳州市现代沿海城市建造核心区，龙海正加快从县域经济到都市圈经济的蝶变。在“十五五”局面之际，央广网记者走进这座小城，记载工业的向新而行、接触城市的肌理与温度、重温龙江风格的崇高风仪，看见千年帆影也感触向海而兴，看见展开也感触民生。咱们尝试以“何故龙海”的年代之问，经过全域视角在解构沿海新城的生长逻辑中，去勾勒漳州东部版图上行将铺展的“拥江达海、产城交融”的共富共美画卷；去发掘龙海怎么故其独有的耐性，在看护与立异之间，重笔写下“闽南精力”的年代注脚。
央广网漳州3月6日音讯 当你扯开一袋小零食，无妨看看背面的产地——或许正是来自九龙江岸的漳州龙海。在我国食物制作业的版图上，龙海是无法忽视的地理坐标。
作为“我国休闲食物名城”，这儿聚集了近千家食物企业，产品远销全球120多个国家和地区。从1905年华裔带回的一缕制糖“星火”，龙海用一百多年的时刻，从做好“一粒糖”展开到超600亿元产量。
漳州市龙海区坐落九龙江出海口。既是九龙江灌溉的农耕文明，又有月港引领的海洋商贸浪潮。从龙海人温热的身世中，具有刻在闽南人骨子里的性情：既如土壤一般务实，又像海水相同敢拼闯。
行走在龙海，好像空气都裹挟着烘焙的香气。在白水镇，图牛（福建）食物有限公司的蛋卷智能化出产线上，每小时吞吐着数以万计的蛋卷。这家2019年投产的企业，引进国内最大的球磨机，能将质料研磨到极致，使蛋卷口感愈加细腻，进口即化。
图牛食物负责人李伟清对央广网记者解说“年产30亿根蛋卷”时，打了这样的比方：一年出产的蛋卷，假如首尾相接，可绕地球5.61圈；假如分给全国人民，每人能分到两根。
这是出产的速度。而令记者赞赏的另一个速度是：该企业销售额从30万元到5亿元，仅用了5年时刻。即便如此，其产品仍旧接连7年求过于供。
相同让人形象十分深化的，还有新星食物的单品爆发力。在程溪镇，这家企业的牛肉馅酥脆饼干单款年销达4亿元。而在浮宫镇，糖巢零食的总部基地正加快建造，这家把总部搬到龙海来的量贩零食物牌，已在全国布局2700多家门店，服务客户近1亿人。他们用供应链确实定性，对立商场的瞬息万变。
速度的背面是功率的跃升。童城食物引进“5G+工业数采”项目后，设备保护本钱下降15%，质量管理功率提高18%，不良品检出率提高93%。走进坐落海澄镇的卡尔顿食物通明工厂，场景足以推翻人们对传统食物厂的认知：理料、装箱、码垛全程无人操作。尽管如此，卡尔顿仍旧将每年营收的10%投入新产品、出产技术设备的研制。
当然，这种速度的提高，源于对商场需求的极致呼应。龙海区工信部分有关人员指出，曩昔企业开发一款面包新品至少要试错50次，现在将周期压缩到个位数。
这些数字和比如生动勾勒出龙海食物工业的“智变”概括。速度不是偶尔。2025年，龙海新入库省要点技改项目30个，总投28.36亿元，其间食物项目24个，总出资24.69亿元。现在，共有34个在库食物项目经过技改贴息借款改扩建厂房，累计可取得借款贴息补助2833.92万元。
在今日的龙海，速度不再是简略的流水线快慢，而是“智变”带来的功率革新。从“手艺作坊”到“智改数转”，这儿的每一次提速都在从头界说“龙海制作”的功率标杆。
从现在的“龙海速度”不难窥见，龙海是怎么用百余年时刻将“一粒糖”变成了一条产量超600亿的工业链。
作为图牛食物的掌舵人，李伟清更介意的是未来路在何方。“我要坚持长时刻主义，一直在改善工艺和产品，让群众都能吃到好吃又健康的食物。”
李伟清的主意代表着龙海食物人的一致。从性情上来说，爱拼敢闯的龙海人不甘于“小富即安”，正开端尽力脱节根底加工的前史标签，并企图去界说职业的高度。
卡尔顿集团创始人黄秋平从前也走过“老路”。用他自己的话说，是“各种抄，什么产品好卖就出产什么。”
但，这种途径现已不适应当时的年代。所以，2014年，黄秋平“二次创业”。这一回，他坚定地走品牌战略。
“我要做最‘贵’的烘焙品牌。”黄秋平的“贵”源自“用最好的原材料，以给家人、给孩子吃的心态来做产品”的执念。
这个朴素的理念，恰恰击中了消费晋级的核心痛点。所以，卡尔顿的拳头产品蛋皮吐司，做到接连三年全网销量榜首。无独有偶，伯力爵食物定位碱性健康赛道，碱水面包丁单月销量打破6万包，成为茶颜悦色等品牌的上游供货商。
从“龙海制作”到“龙海品牌”。坊间，因漳州出产的产品多样化，而戏称“国际是一个巨大的漳州”，龙海也是其间的一环——因食物远销全球120多个国家和地区，被称为“躲藏在国际背面的厨房”。
高度的另一重意义，是技术立异带来的价值跃升。锁鲜技术是食物业的“芯片”，龙海食物的高度，首要体现在技术壁垒上。欧业食物选用脱氧锁鲜技术，将三明治保质期从7天延伸至90天，年销超2亿枚，成为健身代餐范畴的现象级单品。然利集团耗时数年研制的微孔锁鲜技术，让面包保质期从6天延伸至6个月，叩开了海外商场大门。
更值得重视的是企业对“高端化”的了解正在深化。2025年，龙海食物企业研制投入继续加码，全区具有食物发明专利授权48件、实用新型专利676件。
这个高度，也体现在规范的拟定上。从主导罐头规范，到作为首要起草人参加拟定“肉脯”国家规范 ，龙海企业正在从“卖产品”转向“定规矩”。
从“代工接单”到“自主研制”，从“价格内卷”到“质量外溢”，从“跟风跑”到“定规矩”，龙海食物企业正在用一个个超级单品证明：一座县城相同能界说职业规范。
2026年2月，龙海食物“四链”交融供需对接会上，12个食物工业出资项目签约，总出资37.83亿元；金融机构授信签约6个，授信额度244.897亿元。数据背面，是工业链、立异链、资金链、人才链的深度咬合。
在工业链端，龙海形成了“粮头食链”的全域布局。从上游原材料到中心配套，再到下流包装机械，超900家SC认证食物企业织造起一张密不透风的工业网。在隆教乡，零碳工业园正在兴起，150万吨速冻冷库加快落地，未来跨洋而来的全球食材将在这儿上岸加工。
在立异链端，龙海与浙江大学共建食物工业联合研究中心，7家企业与集美大学、闽南师大等院校签定产学研协议。首届“龙海名匠”食物工业技术大赛上，6名获奖者当选高层次人才，32个校企协作载体累计培养技术人才1200余名。
在资金链端，龙海树立小微企业融资和谐机制，“千企万户大造访”引导信贷资金直达实体。2025年，34个食物项目经过技改贴息借款取得补助2833.92万元。
在人才链端，龙海2025年展开专场招聘会27场，要点聚集食物工业人才需求，共达成工作意向人数1458人。
明显，龙海区活跃融入全局，自动拥抱改变，强化外引内联，再造工业新优势，领跑工业新赛道，重塑工业生态圈，把“粮头”做成龙头。
更深的交融正在产生。本年6月，印尼三林集团采购团特地奔赴龙海“探厂选品”。这家东南亚跨国巨子要点调查了近20家企业，与41家本乡企业深化洽谈。当国际本钱开端自动对接县城产能，当“龙海制作”进入全球供应链系统，龙海的工业大志现已不言自明。
1909年，华裔兴办的华祥制糖公司在龙海点着食物制作业“星火”。一百多年后，当年的那粒糖种，正加快生长为千亿级工业集群的参天大树。这是一方工业的兴起之路，也是一座县城高水平展开的生动描写。
任何工业的展开不能脱离土壤。以营商环境之“优”促运营主体之“强”、谋高质量展开之“进”，这是一个一致和要求。在龙海，企业家说，这片土壤不只肥美，并且温度适合。
龙海人爱用“自己人”来描述政企联系。一个生动的比如：只因企业反应新品8月上市提早露脸易遭拷贝，当地政府就把食博会举行时刻从6月推迟到7月。这种细节上的关心，让企业感触到了“自己人”的呵护。咱们也从中看到了，龙海以营商环境之“优”聚建造之“势”的诚心。
回望龙海百年食物工业展开史，又何不是一部龙海人的奋斗史？或许，关于龙海人来说，国际历来不在远方，就在揉进面团里的那份执着中，也在写进包装上的那个故土地名里。当你扯开一袋零食，无妨看一眼包装上的产地——那或许正是龙海人用务实和拼闯烹饪出的年代滋味。
道谢：漳州市龙海区委宣传部 漳州市龙海区委办公室 漳州市龙海区工业和信息化局 漳州市龙海区融媒体中心
