mk.com:拌羊肉馅儿都放什么调料 做羊肉馅放什么调料

来源：mk.com    发布时间：2026-05-16 12:35:39

mk sports:

  拌羊肉馅儿的调料有：葱、姜、王守义十三香（适量）、花椒、料酒、生抽、香油、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油、花生油。羊肉馅饺子的风味特征大多数体现在其馅心上，因而，馅料调制的好坏将直接影响到水饺的质量和口味。要制作出各式各样的风味不同的水饺，关键是要把握好各种馅料的调制办法。

  质料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。

  2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再参加香油、花生油拌匀，最终参加韭黄末和匀即成。

上一篇:拌羊肉馅儿都放什么调料